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別宅菜園でのロシアの野菜

Subyokra

別宅の草取りをすこしずつやっているが、20分以上はとても持続不可能。汗がとめどなく出る。春にロシアの野菜の種をもらい、育ててみた。

①赤いカブはスビョークラといい、いわゆるボルシチの材料だ。ほかの緑物②③のうち一つはロシア語で「ウクロープ」みたいだが日本にはない。強烈な香りの香味野菜でもない。とりあえずサラダの混ぜてみる。右はじはどこを食べるのか(根っこかそれとも細いネギ状態の部分か)ロシア女性に問い合わせ中。

SubyokraRussia2Long

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